Restaurant Petit Tirolia
La cuisine de notre chef Bobby Bräuer est à base de produits de grande qualité, d'un soin attentif pour les moindres détails et de beaucoup de créativité, afin d’offrir ce qu’il y a de mieux à nos clients.
Bobby Bräuer, un disciple munichois du grand chef Witzigmann, a déjà réussi à obtenir une étoile Michelin à Munich, Düsseldorf et Berlin, en modifiant la cuisine française classique par des apports méditerranéens et l'introduction de produits régionaux, dont la fraîcheur et la saveur sont incomparables, au Tyrol aussi. Pour Bräuer, le chef doit être très attentif à l'ingrédient principal ; les arômes, les épices et des mariages inédits permettent de créer des plats toujours nouveaux et surprenants, qui se transforment en un véritable triomphe du goût, comme l’a écrit un critique gastronomique allemand célèbre.
Notre cave propose environ 800 étiquettes excellentes de vins venant du monde entier, qui donnent une touche finale à la cuisine de Bobby Bräuer et arrivent à satisfaire les palais des clients les plus exigeants.
L'histoire d'un succès:
Mars 2010: le Petit Tirolia décroche dans le Guide des Restaurants Falstaff 2010 la 13ème place en Autriche avec 93 points.
Novembre 2009: Petit Tirolia a reçu 3 toques (17 points) de Gault&Millau Gault Millau.
Octobre 2009: Le Guide 2010 - "A la carte" a sélectionné Petit Tirolia comme meilleur restaurant gourmet au Tyrol.
Juin 2009: en tant que l'une des deux citations prestigieuses notre Petit Tirolia a été mentionné dans 2009 Falstaff Guide !
| Horaires d’ouverture : | |
| du mercredi au dimanche | de 18h 30 à 21h 30 |
| samedi, dimanche et jours fériés | de 12h à 14h 30 et de 18h 30 à 21h 30 |
Lundi et mardi fermé
Notre restaurant est fermédu 06 Avril au 06 Mai 2010 .
