Das Restaurant - Petit Tirolia

Die Küche unseres Chef de Cuisine Bobby Bräuer steht für höchste Produktqualität, perfektes Handwerk und kulinarische Kreativität mit dem einzigen Ziel unsere Gäste zu verwöhnen.

Der Münchner Witzigmann-Schüler Bobby Bräuer, der sich bereits in München, Düsseldorf und Berlin einen Stern erkocht hat, lockert die klassisch-französische Küche mit mediterranen Einflüssen auf. Dabei legt er außerdem besonderen Wert auf regionale Produkte, deren Frische und Geschmack - gerade auch in Tirol - unschlagbar sind. Bei Bräuer steht das Hauptprodukt im Mittelpunkt. Aromen, Gewürze und neue Kombinationen sorgen dann für immer wieder begeisternde Gerichte, die sich "in Wohlgeschmack auflösen" wie ein bekannter deutscher Gourmetkritiker schreibt.

Unser Weinkeller bietet mit einer Auswahl von über 800 Spitzengewächsen aus der ganzen Welt den passenden Rahmen für die Küche Bobby Bräuers und den Anspruch unserer Gäste.

Unsere Erfolgsgeschichten:
Jänner 2010: Petit Tirolia wird vom San Pellegrino Gourmetguide zum besten Newcomer Österreichs gewählt.
November 2009: Gault Millau zeichnet das Petit Tirolia mit 3 Hauben (17 Punkten) aus.
Oktober 2009: "A la carte"-Guide 2010 kürt das Petit Tirolia zu Tirols bestem Gourmetrestaurant.
Juni 2009: Als einer der beiden Top-Neueinsteiger wird unser Petit Tirolia im Falstaff Guide 2009 gekürt!